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春节该吃什么,盘点全球新年吃素习俗

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admin 发表于 2017-9-13 19:49:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

列国节日盛宴离不开素食

日本:正月初一至初三茹素

日本人称元旦初一为“正日”。初一至初三为“三贺日”。在正日,小辈须先去怙恃那边贺年,向怙恃问安,然后到亲友家贺年。“正日”这一天,早饭吃的很丰厚,有砂糖竽艿、荞麦面等。尔后连续3天则茹素食,以乞求来年大吉大利。茹素的这三天里,食品主如果面条和年糕等,用大米做的年糕,暗示来年加倍富足;面条又细又长,意味着人长寿健康。但随着日本逐步欧化以后,此一茹素风俗已渐渐被人淡忘了。

匈牙利:耶诞节前茹素

在匈牙利,耶诞节的传统风俗各地不尽不异,农村和城市之间存在着较大的风俗不同;而在有宗教信仰与没有宗教信仰的家庭之间,庆贺圣诞的方式也纷歧样。在天主教徒家里,耶诞节从来临节的第一个日曜日起头,直到一月份的主显节时竣事。耶诞节前的四个星期是期待期,是行将进入这一节日的期间,也意味着内敛的时辰。深信宗教的人们在此时代凡是茹素,不外出文娱,也不能舞蹈,只是前往加入清晨的弥撒。茹素期至24日的半夜弥撒以后竣事。

马来西亚:过年去信神的人家,得茹素

马来西亚的华人对各类巨细节日相当重视,春节更不用说,被视为一年傍边最重要的一个节日。一般从冬至到正月十五都算过年。大年三十,百口在一路吃团圆饭,守岁。大年头一,不能扫地,人们一般待在家中接管其他民族如马来族和印度族同胞的贺年,并预备丰厚饭菜——春卷、椰饭等招待高朋,不外,假如去信神的人家,就得茹素。初二今后才到亲戚朋友家贺年,初三初四今后起头有各类戏曲表演。

乌克兰:圣诞夜茹素

乌克兰人在圣诞夜凡是会预备12道意味耶稣12徒弟与月亮周期的菜,菜中不能有肉或牛奶,以表达对农场动物一年来对人们的进献。吃饭之前,一家之长会带着一束用缎带綑绑的麦草走进屋子,在屋内绕三圈,并将它放在厨房角落或餐厅神像旁,一向到全部庆贺耶稣诞辰活动竣事前。

越南:七月茹素表孝道

夏历七月在越南称为“孝月”,为人后代如能在“孝月”茹素,被以为是尽孝道的最大表示。

克罗埃西亚:圣诞夜晚守斋

克罗埃西亚人在12月24日即起头庆贺圣诞节,信仰天主教的教徒在圣诞夜早晨必须守斋,即不吃含有肉、糖或油脂的食品。24日当天虽然照旧要工作,但人们可以提早将商铺封闭回家,预备当日与家人团圆的晚饭。

泰国:九皇斋节连续九天茹素

泰国当地有很多来自潮州的华人,是以延续很多潮州人的风尚,其中之一即是九皇斋节。九皇斋节定于每年中国夏历年9月初一至初九举行,节日时代,街上摆满各类斋物贡品和食品,上面插着一面黄旗或贴满写有“清斋”、“九皇斋”字样的黄纸幅,信徒们在九天九夜里都戒荤茹素,诚恳斋沐,头裹白,身穿白衣,沿街抬神游行及表演各类神通,到寺庙进香,星期九皇佛,以乞求合家吉祥平安,诸事顺遂。

波兰:圣诞夜团圆茹素

圣诞夜是波兰人团圆的日子,在此日,人们会团圆一路吃一顿称为维吉祥亚(Wigilia,祈祷之意)的晚饭。人们而且在桌布下用干草铺成马槽的样子,以暗示耶稣的出世,而且预备12样做为纪念耶稣12徒弟的水果,以及用梅子做成的素饺子。特此外是,当晚所做的菜必须是奇数,且不能有肉,听说如此才能具有一个平安欢畅的来年。夜间十二时事后,则百口相约前往教堂星期。波兰人以为隔天早上第一个起床的人,会鄙人个圣诞夜前灭亡,是以习惯上大师是约好一路起床。

埃及:圣诞节前茹素13天

埃及人庆贺圣诞节是在1月7日,而不是12月25日。信仰基督教的家庭则在圣诞节前45天就起头庆贺圣诞节。从12月25日到1月6日晚,习惯上不能吃肉与牛奶制品。圣诞节前,一切的教堂与基督教家庭则会安插有标致的灯饰,圣诞树与小马槽来庆贺圣诞节的光临。

中国

满族:过年头一至初五茹素

在满族的风俗中,重新年的第一天至第五天都要茹素。这些素食,大多是模仿寺院的斋食精制而成。

客家与闽南人:正月初一吃斋

很多地方的客家人与闽南人,在正月初一的早饭都要茹素。听说年头一吃一天素即是全年茹素,但这只是一种两相情愿的想法。有些地方的客家人与闽南人,则会在元旦的29日早晨就起头茹素。

新疆:帕斯喀节前一周茹素

帕斯喀节属于俄罗斯族的节日,“帕斯喀节”也就是基督教的“新生节”。“新生节”是东正教的首要节日。居住在新疆的俄罗斯族大众首要信仰东正教。“帕斯喀节”就成了他们的首要节日,过“帕斯喀节”节与汉族过春节一样盛大。帕斯喀节通常为在春分后月圆的第一个星期天,即在四月上中旬。“帕斯喀节”的前一周,他们不吃荤,只茹素,也不展开各类文娱活动,听说是由于这个期间耶酥还钉在十字架上的原因。

水族:端午节茹素

水族在端午节有茹素的风俗。据传水族的远祖从江西迁到贵州三都地域,在此拓荒种地,创家立业。某一年的秋后,远祖的四个儿子来探望,远祖上楼取肉招待他们时,失慎出错坠楼而身亡。自此今后,水族从端节的第一天起头,只准茹素,直至端节竣事后才能吃荤。

苏州:夏历六月廿四起,吃雷斋素一个月

相传夏历六月二十四日是雷尊生日。雷尊,即雷公,是神话中专司打雷的神。吃“雷斋素”,就是为了信奉雷尊而茹素。听说,吃了雷斋素可以消灾避疫保平安。。苏州人吃“雷斋素”,一般从六月初一路头至雷尊生日竣事,用时快要一个月。

九西岳:居民初一至初三吃全素

在释教圣地九西岳一代的居民,在尾月三十过所谓的素年,当日阖家一路茹素宴,饭后烧香祭拜祖先,大年头一到寺庙拜佛,茹素则是吃到初三。

台湾北管戏班:夏历玄月一日至玄月九日斋戒茹素

在夏历玄月一日至玄月九日斋戒茹素,是北管戏班子独有的风俗。听说西秦王爷(又称“郎君爷”,相传指的是唐玄宗天子,为北管戏班尊为保护神。唐玄宗生前酷好音乐、戏剧,其人风骚文雅,于后宫修建戏台演戏,收罗全国艺人,并建立“戏班”,用以练习乐器演奏、表演的职员。被戏剧界尊为开山祖师,后代尊为西秦王爷,看成处置音乐行业神供奉。)之好友南斗星君、斗极星君、水德星君、关星帝君、九天玄女、王母娘娘、玄天天主及观世音菩萨,于此时代与西秦王爷相偕至戏班巡查、游玩,并替戏班“解罪”。所谓“解罪”者,演员由于表演需要,责骂六合或神明,须由西秦王爷或其祂诸神为演员诠释,方能卸除灾难。

天主教:守斋日茹素

天主教法典1251条规定:全年每周星期五应守小斋,不食肉类,或主教团所规定的其他食品,但星期五碰到节日不在此限。圣灰礼节星期三及耶稣受难节则应守大斋及小斋。1252条规定:凡满14岁者应遵照小斋法;凡成年人而未满60岁者应遵照大斋法。依照当地习惯,如圣灰礼节日碰到夏历新年头一至15日之内,巨细斋则免守。实在,守斋在西方也是一种陈腐的风俗,例如犹太教有梅瑟守斋,厄里亚守斋等。

释教:在家信众学落发人生活在每月六斋日受持八关斋戒

释教有所谓八关斋戒,《增一阿含经》中,称之为贤圣八关斋法或八关斋法,指的是:不杀生、不偷盗、不淫泆、不妄语、不饮酒、不非时食、不坐高广床,不香华脂粉涂身。八关斋戒是一日戒,受持的时候是一日一夜,一般都在每月六斋日受持,即夏历每月初八、十四、十五、廿三、廿九、三十日(如逢小月,可改成落廿八、廿九日)。这是按照《优婆夷堕舍迦经》说:佛陀为挂念在家信众为经营家计,不能日日受持八戒,是以有每月六斋日受持八关斋戒的制定。


 

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