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摄取大量蔬果,能增强记忆力

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admin 发表于 2017-9-13 21:14:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

  比来一项研讨观察了2533名45至60岁的健康男性及女性,统计了他们的蔬果摄取量。13年以后,研讨职员依照摄取量将他们的认知功用停止比力。成果他们发现:摄取较多蔬果的人在说话记忆的测试中表示比摄取较少的人好。说话记忆在年老时常常逐步损失,出格是罹患阿兹海默症的患者。

  虽然大量摄取蔬果似乎不影响履行才能,包括计划、题目处理及多使命处置的才能,可是却能促进说话记忆,包括笔墨及其意义的记忆。大量摄取水果─出格是富含维生素C的水果,也与较佳的说话记忆有关。摄取富含维生素E的食品也有一样的结果。

  研讨职员并未发现纯真摄取大量蔬菜对记忆力有所影响;是以,他们以为水果才和较佳的说话记忆有关。

  除了有可以避免自在基危险大脑的维生素C,水果也有较佳的人体净化感化。体内的毒素愈少,大脑遭到危险的机率就愈低。另一项水果优于蔬菜的优点能够是大部分的人较常烹煮蔬菜,而不是水果;比起熟食,生食凡是比力纯洁,营养也较为丰富。摄取量高的人均匀天天摄取8份蔬果,其中大约一半是水果。

  哪些是可以庇护大脑最好的食品?研讨指向绿叶蔬菜、浆果、芒果、葡萄柚、柳橙、柠檬、青柠檬、木瓜、菠萝、草莓、花椰菜、甘蓝菜、胡椒、蕃茄、核桃、葵花子、杏仁及榛果等。

  水果可以当做点心或早饭,或是制成色拉当做正餐,假如能在色拉中加入一些坚果就更好了。

 

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