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春夏之交吃12种蔬菜最保护肝

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admin 发表于 2017-9-13 13:52:05 | 显示全部楼层 |阅读模式


 

  为你先容12种蔬菜,都是人们生活中常用、富含营养物资,对肝病病人大有裨益的,可常食用之。

  蔬菜中不但含有丰富的维生素,而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等,这些物资是肝病病人规复进程中必不成少的营养成份。 对肝病病人有益的蔬菜很多,下面罗列部分,以备选用。

  大蒜:属百合科动物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等感化。

  空心菜:别名蕹菜,性甘、平,含卵白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等感化。

  荠菜:为十字花科动物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物尝试表白,可收缩凝血时候,具有止血功效,合适于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

  包菜:即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有用。

  蘑菇:品种较多,现多为野生扶植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、卵白、脂肪和无机盐等。尝试证实其多糖有调理免疫、抗肿瘤的感化,肝病病人宜常食用之。

  木耳:有黑色与红色之分,性平而味甘,含脂肪、卵白质、多糖。可益胃养血,具有滋养感化。

  海藻:性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、卵白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研讨其提取物能较好地抑制血小板凝固和脂质氧化以及抗溃疡。

  百合:性平、味甘,含卵白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的感化,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝软化感化,常食百合可防治肝软化。

  胡萝卜:性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟都可食,对于进步肝病病人维生素A水平,间接防备癌变的发生具有较好感化。

  西红柿:茄科动物,性平,味酸微甘,富含卵白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用都可。

  冬瓜:性微寒,味甘,含卵白质、维生素、腺嘌呤、烟酸,瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿,化痰止咳;瓜肉可清热止渴。

  黄瓜:性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、卵白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇感化,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物资转化为脂肪,特别合适脂肪肝的防治。

  以上所列12种蔬菜是人们生活中常用、富含营养物资,对肝病病人大有裨益的,可常食用之。

 

 

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