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夹沙豆腐家常做法_教你做好吃的夹沙豆腐

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admin 发表于 2017-9-23 22:35:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

夹沙豆腐

质料:

  豆腐500克,红豆沙馅250克,白砂糖100克、色拉油40克、糯米70克

做法:

  1、将豆腐投入滚水中煮透,捞出沥清水。

  2、锅中放油,将其一面煎成金黄色,倒出放在菜案上。

  3、将每块豆腐每隔0.3厘米间隔切一刀,切成多少个两片相连的豆腐夹,将豆沙馅均匀地镶入一切的豆腐夹里。

  4、将糯米淘净,加入清水蒸熟,趁热撒入白糖拌匀。

  5、将镶好的豆腐夹煎黄的一面朝下整洁地码在大碗里,添入少许清水,再撒上白糖。

  6、把糯米饭平摊在豆腐夹上,用旺火蒸半小时,取出扣在盘内,再撒上白糖即成。

小贴士:

  夹沙豆腐是一款以豆腐、红豆沙、糯米等食材建造而成的美食,光彩美妙,软烂苦涩。

  豆腐的卵白质含量丰富,而且豆腐卵白属完全卵白,不但含有人体必须的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养代价较高;有下降血脂,庇护血管细胞,防备血汗管疾病的感化。此外,豆腐对病后调养、减肥、细致肌肤亦很有益处。

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