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蘑菇烧山芋家常做法_教你做好吃的蘑菇烧山芋

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admin 发表于 2017-9-23 22:35:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

蘑菇烧山芋

质料:

  蘑菇,山芋,生抽,老抽,白糖,盐

做法:

  1、山芋去皮,切成条。(不要切太细,烧熟了轻易碎)

  2、蘑菇洗净切成片。(蘑菇焯水后会缩,不要切太薄)

  3、蘑菇焯水,去除土腥味。(焯过水的蘑菇挤干,炒的时辰才不会有过剩的水份)

  4、锅内多倒些油,烧热后倒入山芋,炒至金黄,熟透。(山芋的火候很重要,时候少山芋不酥烂,影响口感。时候长山芋会太烂而不成形。用筷子挑比力粗的山芋从中心夹断,能轻易夹断就暗示熟了)

  5、倒入蘑菇,加生抽,少许老抽和少许糖炒匀。(盐按照口胃加入)

  6、大火收汁便可以出锅了。(汁一定收干,这道菜才更香)

小贴士:

  有些食品一定要试过才晓得它的美味,列位美食家能否是也没想过,要把蘑菇和山芋这两样工具搭在一路?

  实在这两种食材只需要很简单的烹饪,就会显现很好的味道。虽然是素菜,但味道却让人耐人寻味!

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